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图文:张巧 - 发表于2026-03-31 19:04:26
为深入传承雷锋精神,深化产教融合育人理念,切实将课堂专业技能转化为实战服务能力,3月24日下午,广西纺织工业学校管理工程系依托高星级饭店运营与管理专业与中西面点专业特色优势,开展三月学雷锋咖啡·西点体验服务活动。两大专业学生以技为媒、以情奉献,为全校师生奉上自制的特色饮品与精致西点,让雷锋精神在专业技能实操中熠熠生辉。
活动现场暖意融融,两大专业学生分工协作、默契配合,将课堂所学技能充分融入志愿服务。高星级饭店运营与管理专业学生结合咖啡制作与品鉴、饮品调制技术、酒店服务礼仪、客户沟通与服务技巧等课程内容,熟练操作专业设备,精准把控研磨、萃取、打发等环节,调制出生椰拿铁、冰美式、柠檬茶等饮品,以规范礼仪接待师生、讲解制作流程;中西面点专业学生运用西点烘焙基础、中式点心制作、甜品装饰艺术、食品营养与安全等课程功底,精心制作手工小饼干,把控食材配比、烘焙火候与成品摆盘,严守食品卫生标准,双方同步锤炼实操、服务、协作等核心职业技能。
现场人气高涨,前来品尝的师生络绎不绝,大家纷纷为同学们的精湛手艺和暖心服务点赞,称赞这份专属暖意既美味又贴心。此次活动即是是学雷锋志愿服务的生动实践,又是两大专业实景化的技能实训,实现了志愿服务与专业育人的双向赋能,让学生在奉献中巩固专业本领、提升职业素养。未来,管理工程系将持续搭建此类实践平台,助力学生锤炼技能、践行初心,培育更多德技并修的高素质技能人才。